【熱燗にピッタリ♪ 】新定番の『金山寺みそ』 – 丸新本家・湯浅醤油

 

こんにちは。丸新本家・湯浅醤油の小西ゆかりです。
寒くなってきましたね!
いかがお過ごしですか?
こたつに入って、あったかいお鍋や熱燗が恋しい時期ですね!
酒の肴にぴったりなのが、金山寺味噌。
具だくさん金山寺味噌なら、瓜、湯浅なす、しそ、生姜が 通常よりもたくさん入っているので、そのままでも ちびちび飲みの方にぴったり!

 

 

 

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具だくさん金山寺味噌


きゅうりにつけて食べるのも良いですが、 新米が美味しいので、ごはんのおかずとしても 金山寺味噌はおすすめです♪
砂糖や塩、水飴に至るまで国産原料にこだわり 添加物なども使用することなく製造している自信作です。


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ゆず金山寺


和歌山県の湯浅町は実は有田にあります。 有田みかんで有名な日本一の柑橘の里なのですが、 ゆずの収穫も今が最盛期。
ゆずの香りがふわんと香る金山寺味噌は、 さわやかな風味がいい感じです。

 



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わさび金山寺


わさび金山寺味噌は、和歌山県の印南町の真妻わさびの茎を 使用しています。
印南町は、かつお節発祥の地でもありますが、 昔、信州のわさびが絶滅しかけた時、 和歌山のわさびを持って行って復活した歴史があるそうです。



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ゆずぽん酢


これからは、ゆずぽん酢もおすすめです。
あったかいお鍋には欠かせないぽん酢ですが、 搾りたての湯浅醤油に、和歌山のゆず果汁をたっぷり使用し かつおと昆布の旨みが効いたまろやかな味で、 とても人気です。



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生米麹


寒くなってくると、おすすめなのが丸新本家の生米麹です。
味噌を仕込むにも、甘酒を作るのにもとても甘く出来ておすすめです♪
出来立てを生のままで冷凍して、クールでおとどけします。



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丸新本家のお歳暮


丸新本家では、この時期にピッタリのギフト商品を
販売しています。是非、ご利用ください。



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最後まで読んでいただきまして ありがとうございました。
風邪などひかないように、お体ご自愛ください。

 

 

 

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湯浅醤油・金山寺味噌・梅干の丸新本家

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