伝統野菜湯浅なすを料理にと、和歌山市内のイタリアンレストラン『ラッフィナート』さんが、パスタと湯浅なすピザのメニューを出してくれています。
湯浅なすは、にくずれしないのにしっかりとした食感があり、食べごたえがあるとのこと。
５代目新古敏朗が、県産品を積極的に使っている同店に、湯浅なすを使って料理をしてくれるかと相談したことがきっかけ。
住所：和歌山市七番丁26-1
電話：073-435-0075
営業時間：午前11時～午後10時（金土のみ午前0時まで）
無休
伝統野菜湯浅なすを料理にと、和歌山市内のイタリアンレストラン『ラッフィナート』さんが、パスタと湯浅なすピザのメニューを出してくれています。
湯浅なすは、にくずれしないのにしっかりとした食感があり、食べごたえがあるとのこと。
５代目新古敏朗が、県産品を積極的に使っている同店に、湯浅なすを使って料理をしてくれるかと相談したことがきっかけ。
住所：和歌山市七番丁26-1
電話：073-435-0075
営業時間：午前11時～午後10時（金土のみ午前0時まで）
無休