雑誌ミセス　2021年２月号にカカオ醤油が掲載されました

世界で出会ったカカオの話、カカオハンター小方真弓さんの情熱のカカオ旅やカカオ豆の豆知識、チョコレートが出来るまで、それから、カカオで元気に美しくと題し、チョコレート効果について特集されています。
その中で、湯浅醤油のカカオ醤も紹介されました。

発酵を経てできるカカオと、しょうゆ。降らすのチョコレートブランドと和歌山『湯浅醤油（有）』による発酵つながりのコラボ。酒のつまみに、さしみにつけて、肉料理のソースに。『カカオ醤』（1500円）
発酵エレメンツ（トモエサヴ―ル）