世界で出会ったカカオの話、カカオハンター小方真弓さんの情熱のカカオ旅やカカオ豆の豆知識、チョコレートが出来るまで、それから、カカオで元気に美しくと題し、チョコレート効果について特集されています。
その中で、湯浅醤油のカカオ醤も紹介されました。

湯浅醤油 カカオ醤

発酵を経てできるカカオと、しょうゆ。降らすのチョコレートブランドと和歌山『湯浅醤油(有)』による発酵つながりのコラボ。酒のつまみに、さしみにつけて、肉料理のソースに。『カカオ醤』(1500円)
発酵エレメンツ(トモエサヴ―ル)