無農薬ゆず

いよいよ今年の和歌山県有田産無農薬ゆずが収穫されました。ちょっとご紹介させて頂きます。
収穫し、洗い作業をし、搾っています。

ゆずは、平成５年から　無農薬栽培。
エアーレーションによる洗い作業をしています。

この果汁で、おいしいゆずぽん酢炊きますね～。