チョコレートソムリエ さつたにかなこ様ののブログの中で、湯浅醤油『九曜むらさき』を使ったショコラがあることが紹介されていました。
チョコレートデザイナー chocolatier M
http://ameblo.jp/kanachocolat/entry-11372102167.html
（ブログから写真と本文を一部引用させて頂いております）
地理にうとい私は、ベルギーが海に面していることがわかっていなかったのですが（苦笑）美しい海辺の街にクノックという場所があります。フランスで言えばニースのようなヴァカンスをお金持ちの人が過ごすエリア。そこに、ベルギーのチョコレートアンバサダーを務める、Ｄａｖｉｄ Ｍａｅｎｈｏｕｔさんのお店、chocolatier M があります。
日本が大好きというＤａｖｉｄさん。素材の研究には余念がなくて、醤油ショコラも！
これ、すごく美味しいの！！びっくりよ～。日本人よりも醤油の味わいを理解しているの