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醤油発祥の地「紀州湯浅」 生真面目に醤油と味噌を作っています

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月: 2023年7月

豚肉とじゃがいものバターぽん酢焼き(ぽん酢、レシピ)
お肉おかずレシピ ご飯のお供シリーズ ポン酢・つゆを使ったレシピ レシピ 野菜おかずレシピ

豚肉とじゃがいものバターぽん酢焼き(ぽん酢、レシピ)

丸新本家(株)2023年7月29日2024年8月16日
ポイントはじゃがいもを焦げ目がつく位に炒めること。香ばさとゆ...
鶏ハム(サラダチキン。塩麴でしっとりやわらか。レシピ)
お肉おかずレシピ こうじを使ったレシピ レシピ

鶏ハム(サラダチキン。塩麴でしっとりやわらか。レシピ)

丸新本家(株)2023年7月26日2024年8月16日
塩麹を使って簡単やわらかサラダチキン。 お好みでブラックペッ...
手作りじゃこおかかふりかけ(萬醤。きび砂糖とみりんが入ったほんのり甘い醤油、レシピ。)
ご飯のお供シリーズ レシピ 湯浅醤油を使ったレシピ

手作りじゃこおかかふりかけ(萬醤。きび砂糖とみりんが入ったほんのり甘い醤油、レシピ。)

丸新本家(株)2023年7月26日2024年8月16日
手作りふりかけ。かつおぶしとじゃこの風味が良い。 素材本来の...
冷やしそうめん。季節の野菜をのせて(柚子梅つゆでさっぱりと、レシピ。)
ポン酢・つゆを使ったレシピ レシピ 麺・スープを使ったレシピ

冷やしそうめん。季節の野菜をのせて(柚子梅つゆでさっぱりと、レシピ。)

丸新本家(株)2023年7月26日2024年8月16日
いつものそうめんに夏野菜をのせて彩りを お好みの焼いた夏野菜...
スペアリブ(旨味濃縮。生一本黒豆使用。レシピ。)
お肉おかずレシピ レシピ 湯浅醤油を使ったレシピ

スペアリブ(旨味濃縮。生一本黒豆使用。レシピ。)

丸新本家(株)2023年7月26日2024年8月16日
旨味が濃縮された濃口。しっかりした味の濃い料理にも負けない醤...
お正月用の味噌づくり教室を開催します!今回も親子教室あります☆
マスコミ掲載情報 丸新本家からのお知らせ 雑誌で紹介されました

お正月用の味噌づくり教室を開催します!今回も親子教室あります☆

丸新本家(株)2023年7月25日2023年7月25日
第51回 丸新発酵蔵部「親子の正月用味噌づくり教室~丸新本家...
“カカオ醤” ものづくり日本大賞受賞!近畿経済産業局「関西おもしろ企業事例集」に掲載されました!
マスコミ掲載情報 新聞・webニュースで紹介されました 表彰されました

“カカオ醤” ものづくり日本大賞受賞!近畿経済産業局「関西おもしろ企業事例集」に掲載されました!

丸新本家(株)2023年7月25日2023年7月25日
「KIZASHI vol.22 /特別号“MEETS”」関西...
あさりの酒蒸し(醤油:魯山人醬油使用、レシピ。)
レシピ 湯浅醤油を使ったレシピ 魚おかずレシピ 麺・スープを使ったレシピ

あさりの酒蒸し(醤油:魯山人醬油使用、レシピ。)

丸新本家(株)2023年7月17日2024年8月16日
あさりと醤油の旨味をダイレクトに あさりの酒蒸しに魯山人を使...
カカオ醤でお刺身 ~サラダ仕立て~(世界初。チョコレート醤油、レシピ。)
ごはん系 レシピ 湯浅醤油を使ったレシピ

カカオ醤でお刺身 ~サラダ仕立て~(世界初。チョコレート醤油、レシピ。)

丸新本家(株)2023年7月17日2024年8月16日
世界初。カカオと醤油が融合した新感覚調味料。 簡単で美味しい...
わかやま南北アメリカ協会のニュースレターに掲載! 仏・ボルドーで醤油をつくるに至った経緯
マスコミ掲載情報 新聞・webニュースで紹介されました 雑誌で紹介されました

わかやま南北アメリカ協会のニュースレターに掲載! 仏・ボルドーで醤油をつくるに至った経緯

丸新本家(株)2023年7月5日2023年7月25日
わかやま南北アメリカ協会・ニュースレター第23号「WAMER...
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