料理全般・煮物（濃い色）

丹波黒豆で作っている濃厚な２年仕込みの醤油。安定した味と香りが高評価。
有名シェフ御用達。モンド・セレクション最高金賞2006年から連続受賞中。
赤身や脂身の多い刺身、ステーキに最適。

1年半熟成。濃厚で深い味わいのスッキリ味。香りが良い。
寿司や刺身、おひたし、煮魚、ラーメンなどに。どんな料理にも合います。

少し甘めの醤油。本みりんときび砂糖の甘みなので嫌味のない甘さで人気。
色々なお料理に万能。さらっとしています。

煮物にはこれ！昔からとても人気の定番。これをかけ醤油にしている人も多いです。
煮魚、肉じゃがなどの煮物、お料理に。

ちょっと贅沢なお肉屋さん 松牛 オーナー松下隆紀さんが作った高級「わりした」。 湯浅醤油と和歌山の酒造メーカー中野BCさんの宝来みりん使用。すき焼きはこれだけでOK！
すき焼き、焼き鳥、照り焼き、焼肉、牛丼、海鮮丼、ローストビーフ丼、うなぎ、馬刺し　等

醤油の元祖。金山寺味噌のたまりを使用しているので、旨味たっぷり。
さらっとしてたまり。減塩でまろやかなので人気です。
寿司や刺身、おひたし、冷奴、湯葉、ステーキなどに。どんな料理にも合います。