紀州湯浅名産 醤油・湯浅醤油 製造・販売 丸新本家株式会社

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魯山人醤油2021販売開始

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カカオと醤油が融合した
世界初の新感覚調味料 CACAO JANG
【お待たせしました!カカオ醬 好評販売中!】

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食事が楽しくになる 卓上5本セット
【贈答用 ギフト】 湯浅醤油 86126
食事が楽しくになる 卓上5本セット

商品番号 86126
販売価格 ¥ 3,672 税込
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日本の醤油は、金山寺味噌の製造過程でみそ樽にたまる液を見つけ、それを取り出したのが始まりと言われています。
九曜むらさきは、金山寺味噌からわずか3%しか採れない希少な溜まりを素材ににした減塩醤油(13%)
(当社の「こいくちしょうゆ」に比べ18%塩分減。)

野菜エキスが入っているので旨味がぎゅーっと詰まっています。
金山寺味噌の中に入っている野菜などのエキスと旨みが風味を豊かにしています。

お刺身以外にもお漬物等のかけ醤油としてはもちろん、お肉料理にもよく合うと評判です。


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「生一本」とは、混ぜ物をしていないという意味です。
厳寒の冬に仕込み、天然の杉樽で約2年じっくり熟成させることで濃厚で深い味わいの香り豊かな醤油になります。
杉樽から搾ったままで何も加えていないのに、黒豆のもつ自然の旨みと甘みがまろやかで深い味わいを出してくれます。
色はワイン色、香りと旨みがお口にぱっと広がります。
肉料理のソースや、お刺身や冷奴、おひたしに。焼き餅に使ってもおいしいです。
2006年からモンドセレクション最高金賞受賞・プレミア和歌山認定品です。


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『湯浅醤油といえばコレ!』といえる程の商品・『蔵匠 樽仕込み』。
国産丸大豆を使用。1400年前の*古式製法で大豆の旨み成分が凝縮されるように仕込水を少なめに仕込んでいます。天然の杉樽で1年以上じっくり熟成させることで濃厚で深い味わいの香り豊かな醤油になっています。
たまり程濃くないですが、何も加えないスッキリ味で、樽から搾ったままのおいしさがつまっています。

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2008年〜2014年 7年連続 モンド・セレクション金賞受賞
2010年・2013年 インターナショナル・ハイクオリティ・トロフィ 受賞
おいしい搾りたて湯浅醤油にゆず果汁や昆布だしなどブレンドしたまろやかな味。後味がすっきりして美味しい。
このポン酢でなかったらあかんねん!というお声も多くいただいています。
鍋料理はもちろん、焼き魚、白身魚のお刺身、唐揚げ、サラダ、冷奴、酢の物、和え物、餃子、冷しゃぶ、やきそば、たこ焼き・・・色んなものにお使い下さい。

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「おいしい減塩しょうゆないの?」「減塩のだし醤油ありますか?」というお客様のお声から出来た商品です!
従来の『湯浅醤油 樽仕込み』等の濃口醤油に比べ、塩分を30%カット。
健康に気をつかっているお客様にもオススメの減塩タイプ。
減塩ですが、味が薄いなんてことはありません!
杉樽で1年〜1年半じっくり寝かせた醤油に、かつおぶし、和歌山のブランド鶏である「うめどり」のガラからとったチキンエキス・昆布エキスをプラスしているので、味も香りも絶品。
少し甘めで、かけるだけで料理に深みが出ます!

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もらって嬉しい人気の調味料ばかりをつめあわせたセット☆
微妙に違う湯浅醤油の味くらべができるといっても過言ではないセット。


内容物:

九曜むらさき 200ml(最高金賞)
ゆずポン酢 200ml(金賞)
生一本黒豆 200ml(最高金賞)
かけるだし醤油 200ml
蔵匠 樽仕込み 200ml

サイズ:245x340x62







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湯浅醤油 濃縮 柚子梅つゆ 200ml 大好評

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