最高金賞の湯浅醤油 金山寺たまり
九曜むらさき
湯浅醤油の１つは、金山寺みそのたまりを使用したかけしょうゆ『九曜むらさき』。さらりとして減塩でまろやかなので、お刺身やお漬物、おひたしなど何にでもお使い頂けます。お肉料理にも合います。無添加。
モンド・セレクション 2005年金賞、
2006年から2014年まで毎年連続 モンド・セレクション最高金賞受賞の世界で認められたおいしさで、丸新自慢の味です。
2007年ITQI 2つ星☆☆受賞
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国産原料使用・無添加
具だくさん金山寺味噌
『具だくさん金山寺味噌』は、野菜がたっぷりゴロゴロ入った自然発酵食品のおかずみそ。具が多いのが好きというお客様のお声から生まれた商品。ですが、具を多くするとうまく発酵できないんです。開発に２０年を費やし、やっと商品化した商品。そして、今や大人気！
塩分6.5％。合成保存料・着色料などは一切使用していません。
ウリ、湯浅なす、生姜、しそがいっぱいはいっています。
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国産丸大豆使用のこだわりの絶品しょうゆ
湯浅醤油 蔵匠 樽仕込み
『湯浅醤油といえばコレ！』といえる程の商品・『蔵匠 樽仕込み』。
国産丸大豆を使用。1400年前の*古式製法で大豆の旨み成分が凝縮されるように仕込水を少なめに仕込んでいます。天然の杉樽で1年以上じっくり熟成させることで濃厚で深い味わいの香り豊かな醤油になっています。
たまり程濃くないですが、何も加えないスッキリ味で、樽から搾ったままのおいしさがつまっています。
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