この金山寺味噌は、瓜、なす、しそ、生姜という具ではなく、和歌山産茎わかめを細切りにし、生姜がたっぷり入れたうす塩味。
茎わかめのモチモチの歯ごたえと、生姜の辛味が金山寺味噌のアクセントとなっていて、美味しいですよ！

金山寺味噌は、加熱殺菌など一切していない生（なま）の味噌です！

【今年の父の日は、6月21日！】