湯浅醤油・金山寺味噌・生米麹の丸新本家のレビュー
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コンビニで並べられている「○○監修」的な捉え方をしていた私には驚きの品でした。麺の仕上げ方、液体スープの量と濃厚さ、器に移した時の美しさ。 一見濃口に見えるスープは既存のそれとは異なり、口の中に尖ったところが全然なくて。 しっかり味わって再度購入を諦める口実をつくりたかったのですが、断念しました。鬼リピ確定です。
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前に和歌山へ行った時に見つけてとても美味しくてあまり見かけなくなり ネットで送ってもらえるとのこと 嬉しかったです 大好きなお醤油 美味しい醤油は少しあれば素材の美味さを引き出し相乗効果! このお陰で幸せな気分になれます
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初めて甘酒を作りました。こんなに甘くふくよかな味になるとは知りませんでした。ただとても手間がかかるのですね、次回の仕込みに二の足を踏んでしまいます。
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甘酒と豆乳とトマトジュースで割って飲むのが好きで友だちにも喜ばれています。 キッチンカーで売ったら と言われるぐらいです。
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お料理がとっても上手なお義母さんにも差し上げたら『このお醤油でお魚の煮付けをすると、とっても美味しく出来るよ』と、とても喜んでくれました。お魚の煮付けにこちらのお醤油は欠かせません!
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このべったら漬けは、食べ始めたら止まりません。食感も丁度良いし甘すぎず、お料理上手な知人に差し上げたら大変喜ばれました! 冷蔵庫に無くなると寂しくて、リピート買いです。
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刺身に合わせています。調理に使っても美味しいのですが、もったいないので控えています。
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俳優の藤谷理子さんが、自身のラジオでオススメしていたので購入しました。 濃過ぎず、薄過ぎず、素直な醤油の味が美味しすぎます。 色んな場面で使って、一気に減ってしまいそうなので、 生卵を買った翌日朝の卵掛けご飯。 良いお刺身を買った時など、ここぞ!って時に使うようにしています。
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配達していただき嬉しくてすぐに仕込みしなくてはと思いながら気がつくと2週間放置してしまい😅材料痛んでいないかとヒヤリとしました。大丈夫!つぶして混ぜてストレスなしで仕込み完了です。熟成が待ちどおしいです。ありがとうございます。
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早速豚汁や豆腐の味噌汁としていただきましたが美味しいですね。