9月1日　大阪北区曽根崎新地に
日本で初めてシャンパンと醤油を使ったバー（フルート　フルート）がオープンしました！
大阪北区曽根崎新地1-2-3　新地東商ビルB1
お店の中は、広い一枚板のカウンターが目に入ってきます。奧の壁には、シャンパンが並び手前には、この店の大土橋さんが自分の足で歩いてセレクトしたしょうゆが並んでいます。

湯浅醤油(有)の「生一本黒豆醤油」や「カレー醤油」丸新本家の「九曜むらさき」も・・・・メニュー開発中に　シャンパンに生一本黒豆醤油を数滴垂らしてみたら、意外とイケることが分かったというお話も。

詳しくは社長ブログでhttp://ameblo.jp/yuasasyouyu/entry-10999098086.html

丸新本家は、平成21年、湯浅なすの生産農家が1〜2軒まで減少し、絶滅の危機にあると聞き、和歌山で育まれ受け継がれてきた伝統野菜を後世に伝えていく必要があると地元の契約農家さんに依頼し、湯浅なすの栽培を復活・栽培を始めてもらいました。

そして、平成23年９月から正式にイオンさんと、契約農家さんと共に、類稀な和歌山県「金山寺味噌」と「湯浅なす」の栽培と消費拡大や、食文化の継承に関係機関の協力を得ながら、様々な取り組みがスタートしました。

湯浅なすが入った丸新本家の金山寺味噌は、９月からイオンの関西全店で販売が始まりました。
ちなみに、丸新本家の金山寺味噌に入っているナスは全て湯浅なすを使用しております。

http://www.aeonretail.jp/kodawari/artisan/wakayama/index.html

湯浅醤油　生一本黒豆がコイケヤさんのスコーンに使われ、６月２７日より全国のコンビニやスーパーで販売が始まりました。

裏面には、絶品な「焼きとうもろこし」を召し上がれ
契約農家から仕入れた丹波黒豆を使い、天然の杉樽で約２年間熟成させた「生一本黒豆」を使用。濃厚で香り豊かな醤油の風味が広がる絶品の焼きとうもろこし味です。

世界が認めた絶品醤油
醤油発祥の地といわれる「湯浅」で、現在も蔵元として醤油造りを続けている湯浅醤油（有）が、「世界一の醤油をつくりたい」との想いで造ったのが、「生一本黒豆醤油」です。ミシュランシェフも認めた味をご賞味下さい。
モンドセレクション５年連続最高金賞
と紹介されています。

もちろん、味は絶品☆　香りも最高♪是非ご賞味ください。

全日空ANAの成田・羽田発着の国際線　ファースト・ビジネスクラスラウンジ機内食に金山寺味噌が採用されました！
期間：2011年６月〜８月。

バーククーヘンに湯浅醤油？！
日本初の試み！
共同開発で生まれたふわふわの美味しいバームクーヘン！その名も『醤油バーム』。毎日新聞で紹介されｔました！

バームクーヘンを移動販売している紀州ohana本舗は、丸新本家（湯浅町湯浅）の湯浅しょうゆを使った「湯浅醤油（しょうゆ）ばぁむ」を開発、同社の駐車場で販売している。
観光客らに好評で、同本舗の古川浩敏さんは、「地元産の湯浅しょうゆを使ったバームクーヘンは、日本初」と話す。

「湯浅醤油ばぁむ」は、柔らかな生地の内側と外側の層に、モンドセレクション最高金賞を受賞した　湯浅醤油(有)の「生一本黒豆醤油」が練り込まれている。

生地の甘みとしょうゆの甘辛さが調和。　内側の層に入れられた隠し味のクローバーはちみつが、しょうゆの味をさらに際立たせる。

〜 旬菜炭焼きイタリアン〜
大阪心斎橋　Settimo ANJOU （ｾｯﾃｨﾓｱﾝｼﾞｭ）
大丸心斎橋店　本館８階のレストランと湯浅醤油がコラボ☆４月・５月の２ヶ月間の料理に続々と登場すると共に、醤油や金山寺味噌の販売も♪

メニュー内容はこちらから　2940円と3990円の2コースです。
http://www.anjou.co.jp/shop/settimo/monthly.html#top

当社からレストラン前を色々なディスプレイで飾っています。

メニューも付出しからデザートまで醤油が香るイタリアンです。めったにないコラボ、実は大好評でした！

http://c11qv3ve.securesites.net/shop/settimo/

8月14日、ベルギーからミシュランガイドで『星』を獲得した有名シェフ３名を招き、和歌山県が誇る食材を使ったオリジナル料理をLIVEで皆様にご提供☆　

スターシェフが３人も日本に揃って料理を作るということもないですが、今回はなかなかお目にかかれないシェフの技を間近で見て、食べることが出来るというまたとないチャンス☆
　
お一人様35000円、お二人様50000円。
８月１４日（土）　午後１時会場。完全予約制。
場所：ベイサイド迎賓館　和歌山
　〒641-0014　和歌山県和歌山市毛見1508-2

ご予約はいっぱいになり次第締め切り♪

詳細は、スターフードジャパンプロジェクト実行委員会　ホームページ　http://starfood-japan.com

下の画像は、雑誌『あまから手帖』に掲載されたもの。

スタミナ弁当や鶏唐あげマヨおにぎり、焼きうどん、
メキシカンピラフには、カレー醤油が、
しらすこ飯には、　蔵匠　樽仕込みの小袋が付いてる！

その他、続々と登場します！お楽しみに

ベルギーとフランスにある、当社生一本黒豆醤油をご愛顧のフランス料理のミシュランスターシェフ達８軒のレストランに挨拶に行き、その４軒で食事のご招待を受けました。醤油の使い方にビックリ☆

上：Restautant　ｓｔ　Nicolas
下：Restautant　L`ECAILLER　DE　PALAIS　ROYAL

ベルギーとフランスにある、当社生一本黒豆醤油をご愛顧のフランス料理のミシュランスターシェフ達８軒のレストランに挨拶に行き、その４軒で食事のご招待を受けました。醤油の使い方にビックリ☆

上：Restautant　DE　BIJGAARDEN
中：Restautant　KASTEEL DIEPENDAEL
下：Restautant　｀ｔ　Kerckevelt

ベルギーとフランスにある、当社生一本黒豆醤油をご愛顧のフランス料理のミシュランスターシェフ達８軒のレストランに挨拶に行き、その４軒で食事のご招待を受けました。醤油の使い方にビックリ☆

上：Restautant　Arenberg　（ｱﾚﾝﾍﾞﾙｸﾞ）
中：Restautant　Comme chez　Soi
下：Restautant　Chateau du Mylord

和歌山県海南市の山間にある黒沢牧場のミルクアイスは定評がありますが、生一本黒豆醤油を入れた『醤油アイス』の開発に共に取り組み、やっと販売にこぎつけました。

湯浅店の醤館（ひしおかん）前でのみ販売。

青海苔入りアイスも意外と海の香りがして超おいしい♪

あのサッポロ一番の【サンヨー食品】から『湯浅醤油 蔵匠　樽仕込み』を使用したインスタントラーメンが発売されました！

ノンフライ麺でローカロリーなのに、麺がシコシコ、スープはもちろんめちゃくちゃ美味しいです*＾＾*
（2007年3月12日発売）