さばカレー ***カレー醤油使用***
鯖がふっくら☆ 臭みもなくおいしい！
煮込まなくて良いからすばやく仕上がります☆
<材料> ３人分
*生さば １匹 *小麦粉 適量 *油 大さじ２
*にんにく １片 *玉ねぎ 1個 *にんじん １本
*赤ピーマン １個 *市販のカレールー 110ｇ（大箱半分）
*湯 ６００ｃｃ *カレー醤油 大さじ２ *青ねぎ 適量
<作り方>
�．汽个錬核腓砲�ろし、骨を抜き、食べやすいように一口サイズに切って、塩コショウをして小麦粉を軽くまぶす。
�▲侫薀ぅ僖鵑北�を熱し、荒くスライスしたニンニクを入れ、香り付けしてから取り出す。�，鯣虧椶�ら入れ、軽く焦げ目がつくまで焼き、お皿に取り出す。
���△離侫薀ぅ僖鵑量�で、薄くスライスした野菜を入れ、しんなりするまで炒める。
�ぅ�レールーをお湯で溶かし、��に入れ、かき混ぜながら弱火で少し煮込む（約３分）。
��カレー醤油をまわしかけ、最後に青ねぎを散らして出来上がり！
* 魚はアジでもおいしくできると思います。アジの場合、皮の硬い場所（ｾﾞｲｺﾞ）を取り除きましょう
2008-01-18 11:15
