一般の赤だしは豆みそで辛口ですが、丸新の赤だしは米みそで、塩分も８％と控えています。米みそだから酸味と渋みの少ないまろやかなコクと旨みがあります。３〜４年の超長期自然熟成。
貝汁や魚のあら汁、田楽みそや焼肉のたれなどにも！
丸新自慢の味。だし入りではありません。
塩分：8％（ひかえめ）
天然醸造
米みそ
原材料：北海道産丸大豆、国産米、赤穂の塩、酒精
漂白剤・カビ止め・保存料・着色料等は使用しておりません。
遺伝子組み換え原料は使用しておりません。
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店長日記
こんにちは！店長の新古ゆかりです。
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丸新本家グループ会社
湯浅醤油は、古来よりの技法とこだわりの素材を用いて「日本一、世界一の醤油を創る」為に日々努力を重ねております。
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赤だし2ｋｇ樽 国産原料使用・無添加・超長期熟成 |
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